Как выбрать безопасную посуду

Как выбрать безопасную посуду
Мы постоянно заботимся о здоровом образе жизни, здоровой пище и так далее. Мы выбираем экологически чистые продукты, свежее мясо, спелые фрукты, смотрим на срок годности, состав и так далее.

Мы стараемся употреблять меньше жареного, переходя на салаты и вареную пищу, то есть заботимся о своем здоровье. Однако мы даже не подозреваем, что качество пищи также зависит от того, какую посуду мы используем для ее приготовления и хранения.

Вредность некачественной посуды состоит в том, что при готовке пищи такая посуда может выделять вредные вещества, например, тяжелые металлы. Такие вредные вещества достаточно сложно вывести из организма в дальнейшем, поэтому они накапливаются в нас с каждым днем все больше и больше. Ассортимент посуды сегодня настолько велик, что выбрать такую качественную посуду, как посуда Tupperware, становится трудно.

Самое важное при использовании посуды – знать, из какого материала она изготовлена и уметь правильно обращаться с ней.

Наиболее популярной на сегодняшний день остается эмалированная посуда. Такая посуда легка и удобна, однако при ее использовании вас ожидает некоторая опасность. Пользоваться такой посудой можно, пока цела эмаль. Если на эмалированной посуде появились трещины, ее следует заменить на новую.

Как выбрать безопасную посудуТрещина на эмали появляются в любом случае, так как эмаль достаточно хрупка. Для того, чтобы повредить эмаль, достаточно легкого удара. Через трещины в пищу могут попадать ржавчина и другие вредные вещества. Кроме того, потрескавшаяся эмаль при нагревании начинает сама выделять вредные вещества. По этой причине нельзя допускать использование поврежденной эмалированной посуды.

То же самое касается и тефлоновой посуды. Через трещины на тефлоновом покрытии в пищу будут поступать вредные вещества, выделяющиеся при нагревании тефлона.

Алюминиевая посуда также легка и безопасна, как и любая другая. Вы спокойно можете варить пищу в такой посуде, однако не забывайте, что от хранения пищи в алюминиевой посуде следует отказаться ввиду того, что так в пище буду скапливаться вредные вещества, получаемые в результате окисления алюминия.

Идеальным вариантом является посуда из нержавеющей стали. Вы можете в такой посуде варить пищу, хранить ее, мыть посуду как угодно. Хорошим вариантом является стеклянная и глиняная посуда, та как она является наиболее экологичной и безопасной. Однако применение такой посуды ограничено.
Другие статьи по теме: